Tortitas de moras con sirope de arce Maple Joe®

Receta para 4 personas
Preparación : 10 minutos

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • Leche semidesnatada o entera – ¡La leche vegetal también funciona muy bien!
  • 2 huevos
  • ½ sobre de levadura de panadería
  • 1 pizca de sal

Preparación de la masa de las tortitas

  1. Tamiza la harina y la levadura en un bol grande. Añade la pizca de sal.
  2. Haz un hueco, añade los huevos y un poco de leche.
  3. A continuación, mezcla la masa con un tenedor o un batidor.
  4. Añade poco a poco el resto de la leche hasta que la masa sea homogénea.
  5. Deja reposar la masa toda la noche en la nevera en un recipiente tapado

Elaboración

  1. Cocina las tortitas en una sartén con mantequilla o aceite de de oliva o de coco.
  2. Extiende medio cucharón de masa en la sartén y cocina durante 2 o 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
  3. Dale la vuelta y cocina durante 2 minutos por el otro lado.
  4. Sirve en un plato, rociando generosamente tus tortitas con el sirope de arce Maple Joe®.

¡Que lo disfruten!

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